EL ABC DE LA MASA MADRE

En el curso "El ABC DE LA MASA MADRE" Pablo te explica cómo hacer una masa madre, cómo conservarla y usarla. Además, te enseña a elaborar cuatro panes 100% integrales y veganos con masa madre. Técnicas prácticas y reales para el día a día.

ÍNDICE
Parte teórica:
1. Un poco de historia
2. ¿Qué es la masa madre?
3. ¿Cómo se prepara una masa madre?
4. ¿Cómo se conserva la masa madre?
5. Un poco de teoría antes de comenzar
Parte práctica:
6. Masa madre
7. Pan de molde integral con masa madre
8. Pan de campo integral con masa madre
9. Pancitos integrales con masa madre a la sartén
10. Pancitos saborizados con masa madre

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